おいしそうなバウム～♪(￣￢￣*)じゅるぅうううう♪

どんだけお腹すいてんだ？と思われそうですが、
ここ数日、気がつけばバウムクーヘンのことばかり考えていました。
（あ、お仕事はしてますよ！本気でお腹もすいていますが、今日もまだまだ帰れません。気分転換にブログ書いてまっす）←To.上司☆
というのも、先週末に見たNHK「歴史秘話ヒストリア」1月13日放映分のトピックが、日本にバウムクーヘンを広めたユーハイムさんのお話だったからなのです。
　　　1/13 22:00～22:45歴史秘話ヒストリア（NHK総合）
　　　「焼け跡とバウムクーヘン　～あるドイツ人夫妻の苦難と愛～」

二度の世界大戦に大震災、時代の大きな波に翻弄されながらも異国の地で根を張ることを決め、今日まで続く日本洋菓子界の１ジャンルを確立したともいえるユーハイムさんの人生、なかなかいいお話でした。

そしてユーハイムさんの手により、日本で初めてバウムクーヘンがお披露目されたのが現在の原爆ドーム、当時の広島県産業奨励館であったというのも、何か運命的というか、象徴的であるような気がしました。

ただ途中、ユーハイム夫妻が中国の青島で店を営んでいた第一次世界大戦時、日英同盟を結んでいた日本が青島に進軍、夫人と幼い息子が身を潜めていた工房に日本兵が入ってきて･･･というところで、何？何かされたの？また反日番組ですか？と若干身構えたのですが、その日本兵はにっこりと微笑み泣いている子どもに金平糖を差し出したのでした、という流れでホッとしました。

ちょっと話は変わりますが、海外で物乞いの子ども達に出会うと、お金ではなく飴ちゃんをあげることにしていると、確か西原理恵子さんが書かれていたのを思い出しました。
同情しお金をあげたところで、親か組織に取り上げられるだけだから。
飴ならば確実に子ども達の口に入り、うれしそうな、子どもらしい笑顔を見せてくれるという。

そういえば、以前ご紹介した本『ぼくと１ルピーの神様』の中にも子ども達を搾取する悪い組織の話がありました。
物乞いとして、より稼げるように、健康な子どもの手足を切り取ったり目をつぶしたり･･･。
本当にひどいとは思うけれど、そんな話は実際にいくらでもあるという。

ともあれ「美味しい」は人を幸せにする。
菓子を愛し、菓子に生きた生涯。
「俺にとって菓子は神」。ユーハイムさんの最後の言葉だそうです。
あの時代、ユーハイムさんに限らず、日本人も外国人もきっとみんな大変だったと思う。
だけど裸一貫、己の腕一つで人生を切り開いていく、そんな職人的生き方は、やっぱりかっこいい。

そんなわけで、ユーハイムのバウムクーヘンのことが頭から離れません。
今度の休日には、きっと買いに行ってしまうでしょう。

バウムクーヘンといえば、以前東京で買った銀座文明堂の「匠のバームクーヘン」がものすごく美味しかったです♪しっとり、ずっしりで、今のところmy Bestです。
（ユーハイムのバウムクーヘンについては食べた記憶がないんです。焼き菓子は何度か頂いたことがあるんですが･･･）

＊＊＊タイトル考＊＊＊

バウムクーヘン熱に冒され、何気なく「バウムクーヘン　食べたい」で検索してみたところ

「このガムテープがバウムクーヘンならいいのに」

というキーワードに出くわしウケました。(*≧ｍ≦*)ププッ！

（なのでタイトルに採用させていただきました）

 写真を撮ってみたら、結構それっぽくなってビックリ！

バウム？ガムテ？どっち？って感じ！

･･････なってない･･･ですか？(・・?))アレ((?・・)アレレ・・・

絵の力ってすごいですよね。
私は犬を描いても馬を描いても、なぜか同じになってしまうという悲しい画力しか持ち合わせていないのですが(>_<;)、幅広く、より多くの人に訴えるという点においては、文章は絵（などビジュアル的なもの）にはかなわないんだろうなぁって、今改めて、ひしひしと感じております。

そんな羨望と共に多少の自己嫌悪にも陥った（？）きっかけがコチラ。
弊社新刊『岡山ＧＯＧＯグルメ隊！　－おいしかったから絵日記にしました。－』です。

趣味の食べ歩き記録として始めた絵日記ブログ。
お店の楽しそうな雰囲気まで伝わってくるリアルかつ暖かい手描きイラストと、雑誌の取材記事レベルと評された情報とで瞬く間に人気急上昇。
ブログ運営会社ＥＸＣＩＴＥさんの「ピックアップブロガー」にも選ばれ、その際は
“これが首都圏版のグルメイラストだったら･･･きっと出版社から「ぜひ一冊の本に」引く手あまたのはず･･･”
と大絶賛されていました。
そのお気持ちを引き受け、岡山で出版させていただきましたヽ(^◇^*)/

元ブログはこちら。岡山ＧＯＧＯグルメ隊！！

写真では表せない何かが、手描きイラストにはあるんですよね。
温もりもそうだし、きっちり固まりすぎていないのもいい。想像の余地があるというか。
指名手配犯とかでも、モンタージュ写真より似顔絵の方が情報提供が多いといいますが、それもたぶんそういうことですよね？

県内＋近県書店様には事前にご案内をし、かなりご予約もいただいておりましたが、先週末頃から書店店頭に並び始めました。

新聞で紹介されてから、個人の方からのお問い合わせも続いておりましたが、皆様、大変お待たせいたしました。

書店様からは早くも追加のご注文もいただき、おかげさまで出だしはなかなか好調なようです。ありがとうございます。o(*^▽^*)o~♪

そして先週の土曜日には出版記念パーティー（？）が開かれ、私も参加させていただきました。 

著者であるＧＯグル隊Ｆ隊員こと藤井敬士氏をはじめ、他ＧＯグル隊メンバーやブログ仲間の方々、今回帯コメントもいただきました、テレビ・ラジオでご活躍中のダイナマイト・イシムラ氏（生声も素敵でした☆）もいらっしゃり、楽しいひとときを過ごすことができました。

初公開！著者の藤井氏です！

 今後も覆面取材続行のため顔出しはＮＧでした((^┰^))ゞ
でもイラスト同様にあったかい雰囲気の素敵な方でしたよ♪

 あ、そうそう。グルメブログには辛口なものも結構ありますが、藤井氏は「う～ん。。。」って思ったお店はそもそも絵日記にはしないんだそうです。マイナスな言葉とかって、読んでいて気持ちのいいものじゃないから。
藤井氏の周りに素敵な仲間達が集まるのも、何だか分かる気がしました。

 ブログで公開しているのは全て、美味しい、楽しい、また行きたい、という花丸なお店ばかり。そしてプライスレスな思い出達！
本には、その中からさらに厳選したお気に入りが満載です♪

会場は同書にも掲載されております「萬唐屋」さんでした。
緊張しすぎていたせいか飲めないお酒を飲んだせいか、実は食べた記憶があまりない（役立たず！）のですが、同行していた弊社編集長曰く「すごくおいしかった。あれで○○円は安い！」だそうです。特に「明太ビーフン」が絶品だとか。そういえば藤井氏も明太ビーフンがお気に入りと言われていたような･･･。
他には、確かアグー豚の何かがあったと思います。おいしかった！と思います。
最後に出てきたシフォンケーキは覚えてるんですよね。すんごいふわっふわで美味しかったです。あったかいの。手作りって感じ。

萬唐屋さんのお店でも本を置いてくださっていて、土曜日の会合の間にも４冊お買いあげいただけたそうです！ありがとうございました！

実はこれ、社内でも相当売れました(^^)
書籍化が決まる前から、同ブログのファンだったという人も複数いましたし、いつも配達に来られている郵便局の方も買ってくださいました。（もともとブログはよく見ていて、新聞記事で今回の書籍化を知り「買わねば！」と思われたそうです。）
すごいです。マジで人気ブログです。

☆『岡山ＧＯＧＯグルメ隊！』ご購入方法について☆

多数のお問い合わせ、ありがとうございます。

現在、書店店頭に並んでおりますのは岡山県＋近隣県ですが、店頭に無い場合でも、全国の書店でお取り寄せは可能です。

ネット書店では、購入可状態となるまでいくらかタイムラグがあるようです。

6/25 22:00現在、購入可能なネット書店は次の通り。

楽天

ブックサービス

ビーケーワン

6/28 お待たせしました！
Ａｍａｚｏｎでも購入可能となりました！

僕には米の味はよくわからない。
＊＊＊
先日、某バラエティー番組で、最新式炊飯器で炊いた米の食べ比べをしていた。
みんなが「これは、甘い」とか「俺はこれが一番好きだな」とか行っている中、一人スマップの中居くんが「ほんとかよー、みんなわかってんのかよー」と、まったく味の差がわからなかったようなのだ。
これは僕にもきっとわからないと思います。
僕のまわりにも「この店の米がうまいよなー」とか「この水おいしいー」とか言う人が沢山います。
米とか水とか、うどんとか・・・悔しいけど、どれもよくわからないな。
多分味に対するメモリが粗いのです。
これが、コーヒーとかパスタとか自分の好きなものになってくるともう少しメモリが細かくなってくるんですがね。
なんにしても僕の舌は、たいして当てにはなりません。（バカ舌？）
＊＊＊
こんな僕でも自分の興味があることには細かいメモリを持っていますよ。
例えばテニス。
最近ラケットを買うことはかろうじて我慢しているので、代わりにストリングスを色々試して見ているのです。
一口にストリングスと言っても、ナチュラルからモノフィラメント、マルチにポリそしてハイブリット等等
素材だけでも沢山ありますし、各々のメーカーによる違い（これも大きいです）に太さの違い、はたまた張るときのテンションの違い、ラケットとの相性など、言い出すときりがありません。
全てを試すことはとうてい不可能ですから、色々情報を集めたり、ストリンガーにアドバイスを求めたり、自分の感性をたよりに探すしかありません。
＊＊＊
まず僕が今のラケットに最初に張ったのがこれテクニファイバーのXR3の1.25mm（マルチ）です。
パッケージもカッコイイ、フランス製のストリングスです。

これは、いいストリングスでした。しばらくは季節によってテンションを変えながら、これを張っていました。
ただ耐久性があまりなく。ひと月もたないんです。
それに、よりいいものがないかなーと思って、次に張ったのがトアルソンのムゲン1.25mm（これもマルチ）です。

これも良かったんです。XR3と比べると、ボレーやスライスがうちやすく、キレのあるボールがいっていました。ただハードヒットすると、すこし打ちごたえが無い感じで、安心して振り切れませんでした。
てことで、ついにポリに手を出すことに・・・
ポリは一般的に硬くて身体に負担がかかると言われていますので、肘痛持ちの僕は避けていたのですが、好奇心には勝てず張ってしまいました・・・それが今のストリングスのテクニファイバーブラックコード1.24mmです。
これもパッケージがカッコイイんだな。色も黒でラケットとのマッチングもいいし・・
で、これは気に入りましたね。
ネットで調べると色々な感想があるのですが、僕はこのストリングスは柔らかいと思います。
ただハードヒットするとしっかりとした手応えがあり、安心して振り抜けます。
またハードヒット時の打球音も大きく、爽快感があります。
断面が５角形のため、ともすると、ボレーする時に滑ることのあるポリエステルですが、食いついてくれます。
ボレーはムゲンの方がいいですが、僕はシングルスメインですから、このくらい打てれば充分です。
そんなわけで夏の間はこのストリングスでいこうと思っています。
＊＊＊
でも冬になったらボールが飛ばなくなるし、肘にも負担がかかってくるので、XR3の1.30mmにするか、それともブラックコードの1.18mmにするか、今のままでテンションを２ポンドばかり下げるか・・・
うーむ・・今から悩みます・・・。
＊＊＊
人は色々なメモリを持っているものです。
僕の「米メモリ」は「硬い」か「柔らかい」の２つのメモリしか無いかもしれません。
でも「テニスのストリングスメモリ」には0.05mm刻みのメモリが刻まれているのです。

このところT.K.G.が全国的なブームみたいですね。

T.K.Gとは・・・

　　　　　たまご・かけ・ご飯　を略したものです。
　　　　　 　Ｔ　  　Ｋ　  Ｇ

３月２日放送の「めざましテレビ」でもT.K.G.について特集されていたのですが、その中で紹介されていたのが、岡山県美咲町にある卵かけご飯専門店「食堂　かめっち。」でした。

そこで人気なのが「黄福（こうふく）定食」と名付けられた卵かけご飯セット。
その定食内容はというと、生卵にご飯、味噌汁、漬物。以上。　ん～、シンプル！
でも、お値段は３００円ぽっきり。
そしてなんと、卵とご飯は食べ放題なんですってよ、奥さん！
この卵かけご飯食べたさに、県外からもたくさんの方が来られているそうです。

美咲町には、西日本最大級の養鶏場があり、その卵を目玉に「町おこしを！」ということでそもそもは始まったのだとか。
シンプルな料理だけに素材が命。
卵が産みたて新鮮なのはもちろん、ご飯は町内の棚田で栽培した米を釜で炊き、醤油や漬物も地元のものを使うなど、できる限り「美咲町産」にこだわっているのだそうです。

人口約１万６千人の美咲町に、昨年は７万人もの人がたまごかけご飯を食べに来られたのだそうです。
専門店があるとは聞いていましたが、まさかそこまでの人気だとは知りませんでした。
びっくりです！

後日、Ｂ級グルメに詳しい友人にその話をしたところ、
「あぁ、もう３回くらい行った。ご飯時じゃなくても、いつもすっごい人だよ～。」
と言っていました。さすがだ。。。

食堂かめっち。
http://www.town.misaki.okayama.jp/kankou/tamago/index.htm

T.K.G.の本も出ています。
『365日たまごかけごはんの本』
 

卵かけご飯以外でも、卵かけごはん醤油は重宝します。
卵かけごはん醤油 関西風

 
卵かけごはん醤油 関東風

そして、卵かけご飯の次は、「ねこまんま」ブームだそうです。
確かに、不景気風が吹き止まず、家食、内食化が進む中、安くて簡単というところが時代に合っているということなんでしょうね。

「ねこまんま」と聞くと、私などは「ご飯に味噌汁をかけたもの」をイメージするんですが、これも地域によって違いがあるようですね。

ねこまんま本も出ています。

『おとなのねこまんま あったかごはんを極うまに食べる136』
この本では、ご飯に具材を乗せて食べるお手軽レシピを「ねこまんま」と総称しているようです。
火を使わず、分量適当。ごはんにのせるだけ。
メインターゲットはひとり暮らしの若いサラリーマン、ってところでしょうか？
普通の料理本では、男性購入者が1割程度というところ、この『おとなのねこまんま』は3～4割が男性なんだそうです。
 

こんなのもありました。

『のっけめし―ごはんをおいしく食べるのっけもの153』
 

そういえば、先月ふくろう出版スタッフのＭ氏が、皆に産みたて卵を買ってきてくれました。
その日の夜は、もちろん、たまごかけご飯！おいしゅうございました。ありがとうございました！

たぶんここ↓のだったと思います。
お箸でつまめる新鮮たまご～♪
「アルムの里」ネッカ卵
http://hanjyo.com/arm/index.html

お久しぶりでございます。
言い訳してもいいですか？
私事で恐縮ですが、年末に不幸があってそのまま休暇になだれ込み、バタバタと始まった年明けでは根を詰めすぎ？体調を崩してしまいました。
でも、復活しました！本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

皆さん、大晦日には年越しそばを召し上がりましたか？
今年は「年越しそば」に対抗し「年明けうどん」なるものが登場していましたね。
「年明けうどん」とは、元旦から15日までに食べるうどんのことを指し、純白のうどんにえび天、金時人参のかきあげ、梅干しなど 紅 のトッピングを用いて新春を祝うというもの。香川県の麺業界が提唱したものですが、さぬきうどんのみならず全国の名産うどん活性化を目指しているそうです。

関東はうどんではなく蕎麦文化なんですよね？
岡山は香川県に近いこともあり、蕎麦より断然うどん派が多いです。何年か前の讃岐うどんブームの際には香川うどん遍路に興じましたが、お店（とか製麺所）によって麺もまったく別物、食し方も様々で、うどんは本当に奥が深いです。といっても私なんてうどんを語るにはまだまだひよっこ。当社には、今でも定期的な讃岐うどん巡りを欠かさないというつわものもいます。うどんの魅力をもっともっと全国の方に知っていただけたらなぁと思います。うどんガンバレ！

また、讃岐うどんだけでなく岡山独自のうどんというものもあるんですよ。
岡山県人には、大きな

「ぶ」

の看板でお馴染み、倉敷名物「ぶっかけうどん」。美味しいですよ～♪
その昔、江戸から来たグルメなお代官様が「こんなに腰が強く、滑らかなうどんは食べたことがない」と絶賛したことが名物発祥のきっかけでした。
詳しくはこちら「ぶっかけ亭本舗　ふるいち」をどうぞ。
　　　http://www.sqr.or.jp/usr/marubu/index2.html

他にも、岡山には美味しいものがい～っぱいありまする。

まずは果物。桃にぶどう。これはもう間違いない！絶対の自信を持って世界に送り出せます。

岡山の清水白桃。これがおいしいんです。しかも美しい！

ぶどうだと、マスカットよりピオーネが個人的にはおすすめ。

金に糸目はつけないぜ！という方には「桃太郎ぶどう」を激しくお薦めしますp(・∩・)q

少々お高いんですが、お・い・しー！んです。何だろう。他には無い感じ。

具体的にどんな感じかご説明したいのですが、実は数年前「ぶどう狩り」に行った際、試食させてもらったのが最初で最後。記憶があいまいで･･･。

だってお高いんですもの～。貧乏人には買えませぬ。

でも、具体的にどんな感じだったかはボンヤリしてても、「何？これ！うまっ！！」と思ったあの感激だけは忘れようにも忘れられません。

あとはぁ、「鰆（さわら）」でしょうか。全国的にメジャーなさわらの食べ方というと、西京漬けでしょうか？？あるいは普通に塩焼き？

岡山では、焼きに加え「お刺身」で食べることもよくあります。

てゆーか、他の地域ではさわらのお刺身をあまり食べないということを数年前に知りました。

ありがとう！瀬戸内海！

さわらのお刺身、美味しいですよ～。お魚大好き！

他にも、いろいろご紹介したいものはあるんですが、長くなるのでまたの機会に！